Поговорим о кофейном сифоне.

post image

История происхождения кофейного сифона.

Хотя сифон изначально был создан для приготовления чёрного кофе, в нём так же очень хорошо заваривать чай. Это универсальный ручной прибор. Заваривания  кофе в сифоне похоже на настоящую таинственную церемонию, немного напоминающую химический процесс. 

Возможно, приготовить кофе с помощью сифона займёт у вас не мало времени, но зато это просто потрясающий и очень эстетичный метод, наблюдать за которым бесконечно интересно. А пить такой напиток вы будете с большим удовольствием, это уж точно!

Сифон придумали во Франции в 30-х годах 19-го века. Это было стеклянное устройство, в котором  горячая вода просачивалась сквозь кофейный порошок, помещённый в фильтре на сетке. Вслед за этим изобретением появилась и первая кофемашина  Бастьена. Она представляла собой две стеклянные ёмкости, одну из которых подогревала газовая горелка. Сосуды располагались рядом друг с другом. В одну из ёмкостей поступала вода проходя через кофейный фильтр. Такой сифон был оснащён краном, от куда и наливали напиток в чашку.

Похожую конструкцию сифона придумал морской офицер Роберт Нейпер. В 1940 году. И этот аппарат приобрёл большую популярность, не смотря на то, что он никогда не пытался запатентовать  своё изобретение.  Даже, в 1956 году Роберт Нейпер  был награждён премией института  механики.

Изначально сифон  представлял собой аристократический метод заваривания напитка. И внешний вид устройства, и сам процесс выглядел очень интересно и увлекательно. Поэтому его не использовали широкие массы потребителей.  Вообщем -то,  и в настоящее время он не потерял этот высокий  статус. Кофейный сифон по прежнему остаётся самым интересным, и уникальным прибором для заваривания кофе. С развитием технологий , его форма и устройство несколько упрощено, и пользоваться сифоном уже гораздо проще, чем это было раньше. Но этот прибор всегда будет принадлежать к эксклюзивному сегменту кофемашин, которые так ценят настоящие гурманы.

На странице нашего кофейного каталога, вы можете выбрать и приобрести кофейные и чайные сифоны от лучших мировых производителей: https://coffee-man.ua/catalog/sifony