Супермаркет кофемашин и кофе в интернете

Пить воду после кофе: традиция или необходимость?

post image

Зачем же нужно пить воду после кофе?

Не секрет, что в кофейном мире существует целый этикет потребления этого напитка. Он сформировался еще несколько веков назад. Поэтому нам, людям, живущим в современную эпоху, многие кофейные ритуалы частенько могут быть непонятны.

О том, что кофе правильно запивать водой, знают многие, но причина такого ритуала известна далеко не всем. Откуда берет начало столь необычная традиция и для чего это нужно? 

Если углубится в историю, то упоминания о подаче кофе с водой известны еще при дворах аравийских шейхов. Достоверно неизвестно, почему делали именно так. Есть теория, что это связано с тем, что в древности как кофе, так и вода были очень дорогими продуктами, не каждый мог себе позволить такую роскошь. Именно такой дуэт считался угощением достойным самых уважаемых людей. Также есть мнение, что вода подавалась вместе с кофе для того, чтобы унять горечь самого напитка. Также существует версия, что водой омывали ротовую полость для того чтобы максимально прочувствовать кофейный букет вкуса.

Традицию подавать кофе с водой перехватили турки. После приготовления ароматной жидкости в джезве турки пили горячий напиток, а затем утоляли жажду и снимали горечь при помощи нескольких глотков воды.

С появлением первых в мире кофеен традиция подавать к горячему кофе стакан негазированной воды осталась. Но причины несколько изменились - обжигающий напиток приводил к незначительному повышению температуры тела, поэтому чтобы освежиться его запивали водой. Некоторые исследователи склоняются к тому, что такой ритуал помогал любителям этого ароматного напитка восстановить водный баланс в организме, ведь при употреблении кофе организм еще быстрее теряет драгоценную влагу. Особенно утром, когда вы проснулись организм обезвожен, поэтому рекомендуется выпить немного воды и только потом наслаждаться кофе. Касательно медицинских показаний, то они тоже присутствуют. Ведь кофеин имеет свойство сужать сосуды всех органов, поэтому чтобы предотвратить нарушение кровотока в почках через 20 минут после употребления кофе его рекомендуется запивать водой. Еще Кофе очень кислый и содержит соединения, которые раздражают слизистую оболочку желудка. Потребление кофе натощак приводит к пониженной кислотности желудка, из-за этого вы можете столкнуться с такими недугами, как проблемы с пищеварением, недостаток минеральных веществ и многое другое.

Ну и конечно выпитый стакан жидкости позволял смягчить горечь, которая оставалась во рту после употребления кофе. Вода очищает вкусовые рецепторы для максимального восприятия букета напитка.

Сочетание воды и кофе: традиция или необходимость?

Употребление воды позволяет утолить жажду и восстановить гидробаланс в организме. Но если вы не ощущаете потребности, то совсем необязательно пить воду после кофе