Супермаркет кофемашин и кофе в интернете

Кофейная церемония в Эфиопии.

post image

Кофейная церемония в Эфиопии.

Вы знаете, конечно, что  родиной кофе является Эфиопия, в настоящее время это вторая страна в Африке, после Нигерии, по численности населения. Сейчас в Эфиопии  активно культивируют кофе и этот напиток играет очень важную роль в социальной жизни местных жителей. Кофейная церемония в Эфиопии, это настоящий ритуал, с чёткими правилами и последовательностью. Обычно такую церемонию проводят женщины, и молодые девушки. Они с ранних лет учатся этим традициям, это часть национальной культуры эфиопского народа. Очень часто, местные жители проводят такие церемонии в период национальных праздников, приёма гостей и близких друзей. Таким образом, проявляется уважение к своим близким, а также почитание древних местных традиций. Кофейная церемония занимает много времени, к ней специально готовятся и зажигают разные ароматные благовония и цветы, чтобы создать ароматную ауру и подготовиться к волшебному кофепитию. Вот как это происходит:

  • Начало церемонии начинается с обжарки свежих кофейных зёрен. Обжарка происходит обычным домашним способом с помощью жаровни и раскалённых углей. В это время нужно зажечь ароматные благовония и цветы. После обжарки, зёрна перемалываются. Помол делают средний. Иногда более мелкий.
  • Затем молотый кофе заваривается, в специальной ёмкости из глины. Весь этот процесс непременно сопровождается ароматизацией помещения, и занимает до 3-х часов. Действия происходят медленно, размеренно, вкладывая особый духовный смысл в каждое движение.
  • После того как кофе сварен, его разливают в чашечки на специальном кофейном столике, и подают гостям. Обычно такая церемония может собирать до 20-ти и больше человек и сопровождается увлекательными разговорами.

Но в течении такого кофепития не принято говорить о проблемах и важных делах.  Во время кофейной церемонии люди просто делятся приятными впечатлениями, новостями и позитивом, используют это время, чтобы почерпнуть  вдохновение и положительную энергию в этой особенной волшебной атмосфере. Местные жители очень любят такие посиделки и устраивают их довольно часто, просто на выходные или при встречах с друзьями и родственниками.

Кофейная церемония в Эфиопии, это очень красивое действо, с духовным магическим смыслом. Такое можно увидеть только на родине кофе. Так что, дорогие кофелюбители, если вы в данный момент путешествуете по странам Африки, обязательно посетите кофейную церемонию в Эфиопии, вы получите огромный заряд позитива, и удовольствия. И, возможно, более глубоко расширите свои знания о кофе и по-новому откроете для себя этот магический ароматный напиток.

Приятного кофепития!