Супермаркет кофемашин и кофе в интернете

19.08 мы работаем с 10:00 до 16:00.

Как заварить кофе в Сифоне.

post image

Как правильно заварить кофе в Сифоне.

Кофелюбителям наверняка известен такой прибор для заваривания, как Сифон. Он предназначен для заваривания кофе и чая. Этот метод известен уже давно, во многих странах мира. Благодаря такому способу приготовления, получается напиток со свежим ароматом и вкусом, в котором сохраняются все натуральные органические вещества. 

Сейчас мы расскажем вам, как правильно заварить напиток в Сифоне. 

  • Возьмите Сифон, и налейте воду в нижнюю колбу. Сифон состоит из нескольких колб, которые крепятся поочерёдно одна на другую. Наиболее распространённая ёмкость Сифона 500мл.
  • Теперь возьмите фильтр и закрепите в верхней части сифона. В этом содействует специальная пружина, с помощью которой фильтр плотно прижимается к прибору. Пружинный механизм растягивается, благодаря крючкообразному приспособлению, которое закрепляется за край трубки.
  • Возьмите молотый кофе, или чайную смесь. Если вы завариваете кофе, то помол должен быть средний, не слишком мелкий. Насыпьте необходимое количество кофе в верхний отсек Сифона и прикрепите его к нижему отсеку. Таким образом две колбы будут соединены. Пропорциональное соотношение примерно такое – на каждые 10-12 гр. кофе приходится 100мл. воды.
  • Можно приступать к завариванию. Это напоминает химический процесс, за которым очень интересно наблюдать. Зажгите горелку с газом под нижней колбой. Теперь вода будет нагреваться, и подниматься в верхнюю колбу Сифона с помощью трубки. В верхней части вода проходит сквозь кофейный порошок и заваривается напиток. Вы можете видеть небольшое бурление воды, но это не процесс кипения, это насыщения напитка кислородом. Время такого заваривания 2-3 минуты.
  • Заваренный готовый кофе опять переливается в нижнюю колбу. При этом нужно погасить газовую горелку. Теперь снимите сверху колбу с гущей. Кофейная гуща остаётся на поверхности верхней колбы, а мы получаем свежий ароматный натуральный напиток в нижней колбе, который можно перелить в чашечки. Не забывайте, чашечки должны быть обязательно подогреты. Теперь, наслаждайтесь кофепитием!
Если вам понравился такой метод заваривания напитка, тогда Сифон можно приобрести в нашем магазине прямо сейчас. У нас прекрасный ассортимент товаров от известных международных брендов:  
http://coffee-man.ua/catalog/sifony