Супермаркет кофемашин и кофе в интернете

КАК НУЖНО ХРАНИТЬ КОФЕ?

post image

Многие любители ароматного кофе задаются вопросом: как правильно хранить кофе? В первую очередь стоит отделять друг от друга понятия долгосрочного и краткосрочного хранения кофе. Для каждого из этих двух видов существует отдельные правила и условия. Надобность долгосрочного хранения появляется нечасто. Поэтому выгоднее брать кофе в том количестве, которое можно выпить в течении 1-2 недель.

В ЧЕМ ХРАНИТЬ КОФЕ?

Важно знать, что после обжарки кофейные зерна с легкостью подвергаются влиянию внешних факторов и посторонних запахов. Неоднократной ошибкой многих кофеманов является хранения бодрящего напитка возле продуктов с сильным и характерным запахом. Такие продукты могу непоправимо испортить любимый напиток. Чаще всего кофе хранят в родной упаковке, пластиковых контейнерах и стеклянных или жестяных банках.

ОРИГИНАЛЬНАЯ УПАКОВКА

Гурманы считают, что проще всего хранить кофе в фольгированной упаковке в которой приобретался продукт. Обычно, такие упаковки хорошо защищают кофе от посторонних запахов и не пропускают воздух, свет и влагу. А также, такую упаковку всегда можно скрутить, выпустив лишний воздух.

СТЕКЛЯННЫЕ ИЛИ КЕРАМИЧЕСКИЕ БАНКИ

Самым практичным вариантом хранения кофе являются стеклянные или керамические емкости. При выборе таких сосудов необходимо учитывать обязательное наличие плотно охватывающей крышке. Желательно, чтобы такая крышка имела силиконовую накладку, чтобы исключить любую возможность просачивания воздуха и влаги в емкость. Используя емкость из прозрачного стекла нужно хранить ее в темном месте.

ПЛАСТМАССОВЫЕ КОНТЕЙНЕРЫ

Не стоит хранить кофе в пластмассовых контейнерах. Материал такой емкости зачастую имеет специфический запах, который может отразиться на кофе, придав ему неприятных привкус.

ГДЕ ХРАНИТЬ КОФЕ?

Лучше всего хранить кофе в удобном и доступном в любой момент для потребителя месте.  Принято считать, что шкаф обладает самыми подходящими условиями для защиты емкости с кофе от влаги и света. Не нужно хранить напиток в шкафу, который находиться близко возле плиты или солнечных лучей, так как смена температуры может раньше времени испортить аромат кофейных зерен. Стоит запомнить одно важное правило: никогда не храните кофе в холодильнике! Допускается долгосрочное хранение герметично упакованных зерен кофе в морозильнике.

Главные недоброжелатели кофе – это воздух, свет и влага.  Придерживаясь устоявшихся правил хранения кофе в зернах можно не только продлить его свежесть и аромат, но и сохранить большинство полезных свойств.