КАК ДЕЛАТЬ ИДЕАЛЬНЫЙ КОФЕ?

post image

       Большинство из нас предпочитает кофе, как бодрящий напиток, позволяющий вывести человека из сонного состояния, а в некоторых случаях и для того, чтобы просто согреться и насладиться вкусом.Но дело в том, что мало кто готовит действительно «то самое кофе», ведь для этого необходимо иметь некоторые знания в самом процессе, на практике же, некоторые люди создают некую пародию этому напитку.
       Пожалуй, один из основных законов твердит, что варить кофе нужно только в том случае, если собственноручно проводился помол его зерен, дело в том, что в противном случае, аромат кофе попросту улетучится, и вы не сможете достигнуть запланированной цели по созданию данного напитка. Большое значение имеет и то, какого типа помол вы предпочитаете, опять же, на практике, чем он меньше, тем быстрее вода приобретет необходимые свойства, как следствие, вкус, цвет и аромат зерен. Кроме того, если вы собираетесь принимать гостей или просто делаете кофе для себя, но при этом желаете следовать всем «законам» максимально точно, для этого понадобятся и соответствующие столовые приборы, которые идеально подошли бы для кофепития.
        И так, но как готовить кофе в турке, если у вас имеется оная?
1. Прежде всего, нужно отфильтровать воду, а размер турки должен соответствовать тому, сколько порций вам нужно сделать;
2. Кофейные зерна, как говорилось выше, нужно перемолоть и после этого засыпать в турку;
3. Получившуюся воду наливаем в турку, при этом оную ставим на слабый огонь, кроме того, нужно присутствовать в процессе варки кофе, поскольку желаемый напиток может с легкостью сбежать;
4. Ждать нужно до того момента, пока сверху не образуется пенная шапочка;
5. Важно знать, что не нужно готовить кофе на кипятке, а всего лишь доводим до этого состояния воду;
6. Приготовленный кофе нужно оставить на несколько минут, чтоб он охладился;
7. Конечным этапом является, собственно, разлив кофе по чашкам вместе с пенкой и наблюдает за умиротворенными лицами гостей, который дождались настоящий кофе.