Новости

В Японии открылась первая роботизированная кофейня, где робот заменил бариста, чтобы подавать кофе посетителям.

Новое исследование, опубликованное в The Independent, показало, что употребление кофе или чая непосредственно перед сном не влияет на качество сна.

Популярная сеть американских кофеен Biggby Coffee, в попытке получить конкурентное преимущество, объявила о планах расширения до последнего места, оставшегося без кофейни, - до Луны.

10 шагов от зерна к чашке

Кофе, которым вы наслаждаетесь каждый день, проходит долгий путь, чтобы попасть в вашу чашку.

Весь кофе, который мы покупаем проходит типичную серию шагов, обрести свои лучшие качества.

Кофе наше утреннее топливо. Казалось бы, такой простой напиток, состоящий только из двух ингредиентов: воды и кофейных зерен. Тем не менее, видов и способов приготовления существует огромное количество.

Дарите счастливые мгновения родным ежедневно, без лимитов и берегите своих близких! 

Ручные методы приготовления кофе становятся все более популярным вариантом для кофейных гурманов и бариста по всему миру. Способность контролировать каждую переменную в процессе варки, создавать напиток, который точно соответствует вашим предпочтениям, и подчеркивать уникальный характер кофе – вот, что делает ручные методы приготовления такими заманчивыми. 

Копи лювак (Kopi luwak) - самый дорогой кофе в мире. Основным фактором его высокой цены является необычный способ производства. Он готовиться из кофейных зерен, которые переваривались неким индонезийским животным. Маленькое млекопитающее, похожее на нечто среднее между кошкой и енотом. На Западе kopi luwak стал известен как «кошачий кофе». Недостаток поставок, по сравнению с высоким спросом, интересным вкусом и необычными методами производства, делают kopi luwak таким ценным и самым дорогим кофе в мире.

Вы новичок в кофейном мире? Тогда вам следует знать, что степень обжарки кофе — один из самых важных факторов, которые определяют вкус напитка.

Эспрессо: основа любого кофе без фильтра. Самая чистая форма напитка и ключ к пониманию итальянской кофейной культуры.

Акция! Покупая комплект кофеварка + кофемолка вы не только получаете слаженный дуэт, но и значительно экономите.

Кофеварка эспрессо Gaggia New Classic + кофемолка Gaggia MDF = 13499 грн (вместо 15558 грн).

Кофе может иметь множество вкусовых оттенков, быть нежным или резким, крепким или мягким – все зависит от территории выращивания, метода обжарки и прочих факторов. Но иногда даже этого природного разнообразия становится недостаточно. И когда приходит пора расширять свои горизонты, нам на помощь приходит ароматизированный кофе.

Горячий кофе, заряжающий энергией, как его можно не любить? А знаете ли вы, что на самом деле кофе не только вкусный, но и полезный? Одним из аспектов того, как кофе положительно влияет на здоровье, является его эффект на организм при тренировках.

Одна из основных функций кофе заключается в том, что он повышает концентрацию. Это очень удобно для улучшения производительности при выполнении физических упражнений и позволяет вам энергично заниматься спортом с меньшим количеством боли и усталости.

Не секрет, что в кофейном мире существует целый этикет потребления этого напитка. Он сформировался еще несколько веков назад. Поэтому нам, людям, живущим в современную эпоху, многие кофейные ритуалы частенько могут быть непонятны.

О том, что кофе правильно запивать водой, знают многие, но причина такого ритуала известна далеко не всем. Откуда берет начало столь необычная традиция и для чего это нужно? 

Будущее кофейного производства выглядит крайне мрачно. Смертельная комбинация изменения климата, болезней и вырубки лесов постепенно подталкивает эту многомиллиардную индустрию к самому краю. На данный момент есть два основных культивируемых вида этого растения — аравийский, из которого получается сорт Арабика, и конголезский, зерна которого превращают в Робусту. Однако для обеспечения защиты от вредителей, болезней и меняющихся условий, необходимо иметь возможность скрещивать растение с дикими видами.

Все мы пили разные чаи и, наверняка, вы замечали, что два черных или два зеленых чая могут существенно отличаются между собой по вкусу. Это связано с множеством причин, но основной фактор - страна произрастания. Историки до сих пор не могут прийти к единому мнению где начал свою историю это знаменитое растение: в Индии или в Китае. Но уверенно можно сказать, что чай прочно засел в нашей повседневной жизни.

Весна уже на пороге. На улице тает снег❄️❄️❄️, а у нас тают цены!

Для людей, которые любят кофе, но в силу разных причин не могут пить его - кофе без кофеина просто спасение. Открыли такой кофе волей счастливого случая.

В день всех Влюбленных мы подготовили для вас много приятных предложений. Скидки - 14 % на кофе, а также индивидуальные скидки на другие товары.

Основатели стартапа из ОАЭ Space Roasters отличились изрядной оригинальностью. Они заявили, что изобрели идеальный метод обжарки кофейных зерен – в космосе.